logo-bakerys-vn
Đăng ký | Đăng nhập

Email / Điện thoại

Mật khẩu

Nhớ mật khẩu | Quên mật khẩu

Cấu hình chữ chạy để sử dụng chức năng này

Công Thức Làm bánh Mì Tỏi Phô Mai - Thơm - Giòn

Trong những ngày món bánh mì hot “rần rần” thế này, tại sao bạn không “bỏ túi” ngay cách làm BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI vừa ngon vừa lạ đang làm dân tình phải xuýt xoa điên đảo dưới đây nhỉ? Đây hứa hẹn sẽ là món ăn vặt, ăn sáng, ăn xế, ăn bất chấp các thể loại khiến các “tín đồ” ẩm thực phải “nuốt nước miếng” khi nghĩ đến đấy nhé.

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI THƠM LỪNG – GIÒN RỤM – DỄ LÀM

Lại là một món ăn du nhập từ xứ sở kim chi nhưng vẫn vô cùng thân quen với người Việt bởi tên gọi, bánh mì bơ tỏi phô mai đang chiếm được cảm tình rất lớn của đông đảo thực khách. Với công thức dễ làm tại nhà, nguyên liệu dễ mua và hình thức cực kỳ hấp dẫn nên cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai đang được chia sẻ chóng mặt, từ các trang mạng xã hội, kênh dạy nấu ăn cho đến những hội review hàng quán… Không cần tìm kiếm đâu xa nữa, hãy cùng CET vào bếp trổ tài ngay theo những hướng dẫn bên dưới nào.

 

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm bánh mì bơ tỏi sốt phô mai

Nguyên liệu làm bánh mì

Bột mì số 13: 250g

Bột mì đa dụng: 125g

Sữa tươi không đường: 175g

Trứng gà: 1 quả

Men nở: 8g

Đường kính trắng: 50g

Muối: 1 thìa cà phê

Bơ lạt: 80g

Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi

Bơ lạt: 250g

Lá mùi tây (Parsley khô): 10g

Sữa đặc: 100g

Tỏi băm: 70g

Trứng gà: 1 quả

1 lòng trắng trứng gà

Mật ong: 2 thìa cà phê

Muối: 1 thìa cà phê

 nguyên liệu làm xốt bơ tỏi

Nguyên liệu làm kem phô mai

Phô mai (pho mát/Creamcheese): 400g

Kem tươi (Whipping Cream): 70g

Đường cát: 50g

Nước cốt chanh: 2 thìa cà phê

 nguyên liệu làm kem phô mai

Dụng cụ cần chuẩn bị: Máy đánh trứng, lò nướng, âu, khay nướng bánh, phới lồng cầm tay, màng bọc thực phẩm…

 

Hướng dẫn cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi tại nhà ngon mê mẩn

Làm bánh mì

Chuẩn bị 1 cái âu hoặc thố sạch rồi cho các nguyên liệu làm bánh mì vào, chỉ để lại bơ và không cho men nở vào gần muối. Sau đó dùng máy đánh trứng, đánh bột theo một chiều từ cấp độ chậm cho tới nhanh để bột từ từ trộn đều với nhau thành một khối trong khoảng từ 5-7 phút.

 trộn bột làm bánh mì

Trộn bột làm bánh mì.

Lúc này, bạn tiếp tục cho bơ lạt đã được cắt thành các miếng nhỏ vào đánh cùng khối bột. Dùng máy đánh trứng đánh bột từ tốc độ chậm tới nhanh để bơ hòa quyện dần vào bột cho thật đều. Đánh cho tới khi thấy khối bột căng, mịn, có thể dùng tay kéo màng bột thành lớp mỏng mà không bị đứt rời là đạt.

 

Bạn chia bột thành từng viên, tùy vào kích thước chiếc bánh mì bạn muốn mà chia cho phù hợp, có thể chia khoảng 120g/viên. Tiếp đó viên bột thành các hình những chiếc bánh mì hình tròn cho hết bột và xếp lên khay cho đều, không để bánh bị dính với nhau. Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để ủ từ 2 – 3 tiếng cho đến khi bánh nở gấp đôi. (Tùy thời tiết nóng hay lạnh mà bạn dùng thời gian ủ cho phù hợp). Ủ bánh xong, bạn xịt một lớp nước lọc lên mặt bánh để bánh không bị khô khi nướng.

 các bước làm bánh mì

Nướng bánh mì

Bật lò nướng trước 15 phút và chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C. Cho khay bánh mì vào nướng khoảng từ 10 -15 phút cho bánh chín đều thì lấy ra, để nguội.

 

 nướng chín bánh mì

 

Làm sốt bơ tỏi

Cho bơ vào tô sạch, đem hấp cách thủy cho tới khi bơ chảy tan ra hết thì cho tất cả các nguyên liệu còn lại gồm: tỏi, sữa đặc, mật ong, muối, trứng gà, mùi tây vào. Dùng phới lồng cầm tay đánh đều cho tới khi hỗn hợp sệt lại thì cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại.

 

Làm kem phô mai

Phô mai cũng đem hấp cách thủy cho tan chảy, sau đó bạn cho lần lượt Whipping, đường cát và nước cốt chanh vào, tiếp tục dùng phới lồng đánh cho tới lúc đường tan hết thì trút toàn bộ hỗn hợp vào túi bắt kem rồi đặt vào ngăn má tủ lạnh khoảng 30 phút để bắt kem vào bánh dễ hơn.

 

Hoàn thiện bánh mì phô mai bơ tỏi

Bánh mì sau khi nướng chín và để nguội, bạn dùng dao nhỉ sắc cắt bánh thành 6 múi cau nhưng không cắt đứt hẳn. Bạn cũng có thể tạo hình bánh sáng tạo theo nhiều cách khác nhau nếu muốn. Sau đó lấy túi bắt kem trong tủ lạnh ra, bơm kem vào các kẽ hở của bánh, bơm từ ngoài vào trong thật khéo để kem không bị dính lem nhem.

 

 

cắt mặt bánh mì

 bơm kem phô mai vào

 

Xong bước này, bạn nhúng bánh mì vào hỗn hợp sốt bơ tỏi cho sốt bám vào các kẽ bánh và xung quanh bánh.

 

Tiếp tục làm nóng lò nướng ở 150 độ C, cho toàn bộ bánh mì đã nhúng bở tỏi xong vào nướng từ 10 -12 phút là đạt. Nếu bạn thích màu đậm hơn co thể nướng đến 15 phút.

 

 

 

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai thơm ngon đúng điệu, chuẩn vị Hàn Quốc ngay tại nhà rồi. Chỉ mới nhìn những chiếc bánh mì còn nóng hổi với lớp kem hấp dẫn hòa quyện cùng hương bơ tỏi thơm nức là đã khó lòng cưỡng lại rồi. Chúc bạn thực hiện thành công để có món ngon mới lạ chiêu đãi người thân bạn bè.

Nguồn: https://www.cet.edu.vn/cach-lam-banh-mi-bo-toi-pho-mai

Hotline:  0938861319

 

  • TBG24 - Bánh Kem Sinh Nhật Tặng Bạn Gái
    TBG24
    430.000
  • PN(59)
    345.000
  • BG(13) bánh kem tặng bạn gái
    345.000
  • PN(39)
    875.000
  • BG(24) bánh kem tặng bạn gái
    375.000
  • BG(39) bánh kem tặng bạn gái
    375.000
  • PN(14)
    395.000
  • TBG8 - Bánh Kem Sinh Nhật Tặng Bạn Gái
    TBG8
    430.000
  • HT1 - Bánh Kem Sinh Nhật Hình Tròn
    HT1
    350.000
  • BT(33) bánh sinh nhật hoa tươi tặng bạn trai
    815.000
  • HT14 - Bánh Kem Sinh Nhật Hình Tròn
    HT14
    400.000
  • BT(24) bánh sinh nhật bạn trai
    345.000
  • BT(23) bánh sinh nhật bạn trai
    345.000
  • HT53 - Bánh Kem Sinh Nhật Hình Tròn
    HT53
    410.000
  • BT(38) bánh sinh nhật bạn trai
    395.000
  • BT(18) bánh sinh nhật bạn trai
    345.000
  • G(58) bánh sinh nhật bé gái
    375.000
  • BG11 - Bánh Kem Sinh Nhật Tặng Bé Gái
    BG11
    770.000
  • G(51) bánh sinh nhật bé gái
    395.000
  • G(33) bánh sinh nhật bé gái
    395.000
  • G(16) bánh sinh nhật bé gái
    695.000
  • G(36) bánh sinh nhật bé gái
    675.000
  • BG6 - Bánh Kem Sinh Nhật Tặng Bé Gái
    BG6
    520.000
  • G(10) bánh sinh nhật bé gái
    495.000
  • B(52) bánh sinh nhật bé trai
    375.000
  • B(45) bánh sinh nhật bé trai
    375.000
  • BT10 - Bánh Kem Sinh Nhật Tặng Bé Trai
    BT10
    580.000
  • BT34 - Bánh Kem Sinh Nhật Tặng Bé Trai
    BT34
    750.000
  • BT9 - Bánh Kem Sinh Nhật Tặng Bé Trai
    BT9
    430.000
  • BKR24
    BKR24
    600.000
  • BT1 - Bánh Kem Sinh Nhật Tặng Bé Trai
    BT1
    600.000
  • B(53) bánh sinh nhật bé trai
    395.000
  • HT11 - Bánh Kem Sinh Nhật Hình Tròn
    HT11
    410.000
  • SCL21 - Bánh Sinh Nhật Socola
    SCL21
    390.000
  • SCL19 - Bánh Sinh Nhật Socola
    SCL19
    400.000
  • F(22) Bánh sinh nhật cha
    375.000
  • HT43 - Bánh Kem Sinh Nhật Hình Tròn
    HT43
    430.000
  • SCL43 - Bánh Sinh Nhật Socola
    SCL43
    410.000
  • SCL28 - Bánh Sinh Nhật Socola
    SCL28
    430.000
  • SCL23 - Bánh Sinh Nhật Socola
    SCL23
    400.000
  • K(26) Bánh kem hũ vàng khai trương
    445.000
  • BNT28 - Bánh Tầng
    BNT28
    1.350.000
  • BNT50 - Bánh Tầng
    BNT50
    1.350.000
  • HA22 - Bánh Kem Sinh Nhật In Hình Ảnh
    HA22
    800.000
  • K(16) Bánh kem hũ vàng khai trương
    455.000
  • K(23) Bánh kem hũ vàng khai trương
    445.000
  • K(20) Bánh kem hũ vàng khai trương
    525.000
  • K(22) Bánh kem hũ vàng khai trương
    445.000
  • HT(31) Hoa bó
    699.000
  • HT(16) Hoa bó
    649.000
  • HT(15) Hoa bó
    900.000
  • HT(23) Hoa bó
    1.499.000

Đánh giá

Bánh sinh nhật bakerys.vn Phát triển bởi Nét Việt Bakery & Flowers

Cơ sở chính: Tiệm Bánh sinh nhật quận 1 - Ngã tư Điện Biên Phủ - Đinh Tiên Hoàng Phường Đa kao Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh

1
Bạn cần hỗ trợ?